suolaisen ja makean ihana liitto

Wednesday, February 10, 2016



Tulevana sunnuntaina vietetään ystävänpäivää. En ole suunnitellut päivälle mitään erityistä, mutta olisi ihanaa vähintäänkin kutsua ystävä tai parikin kylään kahville, tarjota jotain hyvää ja höpötellä tärkeistä asioista. Usein kun saan leipomisinspiraation, ajattelen ensimmäiseksi kenet kutsuisin kylään leipomuksiani syömään. llo onnistuneesta herkusta on aina moninkertainen, jos sen saa jakaa ystävän kanssa.

Leivoin näitä sweet'n'salty-suklaahippukeksejä yhtenä kauniina perjantai-iltana, kun sain kutsun naapuriin. Kannoin uunituoreet keksit lautasliinan alla sisäpihan läpi toiseen rappuun ja keksit saivat ilahtuneen vastaanoton. Koska tein keksejä ison satsin, pakastin loput vierasvaraksi yllätyskyläilijöitä ajatellen. Vaan kuinkas sitten kävikään? Pari viikkoa on kulunut, ja keksipurkin pohjalla on enää muutama jäljellä.. Suolaisen ja makean liitto on vain liian koukuttava!



Keksien alkuperäisen ohjeen löysin Urbaani Vegenda-blogista, joka vaikuttaa oikein lupaavalta uudelta vegaanileivontaan keskittyneeltä blogilta. Ohjeessa mitat on ilmoitettu grammoina ja cuppeina, ja otin oikeudekseni muunnella ja pyöristellä mittoja niin, että leivonta onnistui ilman keittiövaakaa - jos siis haluat supertarkat mitat, tsekkaa alkuperäinen resepti. Mitään terveysruokaa nämä eivät ole, mutta ketäpä yksi suklaakeksi hyvän kahvin ja seuran kanssa nautittuna vahingoittaisi?



Sweet'n' salty cookies (vegaaninen)

n. 24 isoa keksiä

150 g margariinia
2,5 dl sokeria
1,5 dl fariinisokeria
1 tl aitoa vaniljajauhetta
1 dl soijamaitoa
1 dl rypsiöljyä
7,5 dl vehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
2,5 dl kaurahiutaleita
200 g tummaa suklaata
sormisuolaa


Vatkaa margariinia ja sokeria muutaman minuutin ajan, kunnes seos on kuohkeaa. Lisää öljy ja soijamaito. Yhdistä kaikki kuivat aineet ja suklaa keskenään, ja lisää ne margariiniseokseen. Sekoita taikinaksi.

Muotoile taikinasta n. 24 keksikiekkoa ja levitä kiekot pellille (meillä oli niin pieni uuni, että jouduin paistamaan keksit kahdessa osassa, taikina leviää aika paljon uunissa.) Paista keksejä 175-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia, keksit ovat valmiina rapeita reunoilta mutta pehmeitä keskeltä. Ripottele sormisuolaa heti uunituoreiden keksien päälle. 

Lumene True Mystic Volume

Saturday, February 6, 2016



yhteistyössä Asennemedia ja Lumene

Myönnän olevani todella laiska ja aika huoleton meikkaaja. Arkiaamuisin voimat riittävät tavallisiin ihonhoitorutiineihin, hampaidenpesuun ja sellaiseen, mutta muu ehostus jää aika vähälle. Meikkipohja kuntoon, ehkä hiukan huulipunaa ja nopea ripsarin sipaisu, siinä se. Tällöin korostuu käytettävien tuotteiden laatu, koska mahdollisimman vähällä vaivalla pitäisi saada siisti lopputulos. Mikään ei ärsytä enemmän kuin paakut ripsissä tai huonosti levittyvä meikkivoide - siispä vaadin meikeiltäni paljon, ja vaikka yleensä suosin luonnonkosmetiikka, niin värikosmetiikan suhteen en ole vielä löytänyt tarpeeksi toimivia luonnonmukaisia vaihtoehtoja.

Ripsiväreissä markettimerkit eivät ole aina herättäneet luottamustani, mutta testiin saamani Lumenen uusi True Mystic Volume-mascara yllätti kyllä todella positiivisesti. Parilla nopealla vedolla sai jo varsin vaikuttavaa jälkeä aikaan ja lisää mystisyyttä katseeseen. Yksi kerros väriä antoi luonnollisen lopputuloksen, mutta superräpsyttimistä haaveileville tiedoksi, että vielä tuuheammat ripset saa sutimalla ripsen tyveen lisäkerroksia. Lisätietoa uutuusripsarista löytää Lumenen kampanjasivulta.



kuvat: Janita Autio

tyylikkäät ystäväni: Janita

Thursday, February 4, 2016



Aloitin viime kuussa täällä blogissani tyylikkäät ystäväni-sarjan, jonka ensimmäisessä postauksessa esittelin pikkusiskoni Tuovin tyyliä. Tänään sarja saa jatkoa, vuorossa on hyvä ystäväni Janita, jota kävin kuvailemassa viime viikolla. Janita Autio on nuori ja erittäin lahjakas valokuvaajalupaus, jonka kuvapainotteista blogia voi seurata täällä. Janita on ihana ja persoonallinen tyyppi, ja tyyli heijastelee hyvin hänen luonnettaan - mielenkiintoinen, kaunis, inspiroiva ja yllättävä.

Janita itse kuvailee tyyliään näin:
"Tällä hetkellä mun lempparijuttuja pukeutumisessa ovat kuparinvärinen hame sekä led-kengät. Tykkään yhdistellä yksinkertaisia vaatteita persoonallisimpiin kuoseihin. Tosin myös ns. kokoasut ovat siistejä, eli ylä-ja alaosa saamaa kuosia. Uusin innostukseni on metallivärit vaatteissa, vaikkei kaapista niitä vielä paljoa löydykään, mutta esimerkiksi tänään löysin hopeanhohtoisen kevättakin. Käytän myös paljon harmaata ja mustaa. välillä myös kirkkaampia värejä. Tykkään tosi paljon myös leveälahkeisista housuista, kaikenlaisista sormuksista sekä mun hampparirepusta."


"En seuraa juuri ollenkaan muotilehtiä enkä tyylijuttuja nettisivuilta, mutta instagramissa välillä tulee vastaan tosi tyylikkäitä ja inspiroivia ihmisiä. Oman vaatekaappini sisältö on yksinkertaisesti syntynyt niin, että vaatekaupassa on tullut vastaan ihana vaate tai kuosi ja olen lähtenyt miettimään sen ympärillä asukokonaisuutta. Kiertelen todella paljon kirppareita ja kierrätyskeskuksia - yläasteella ja lukioaikana vanhempieni kodin varastot täyttyivät mun kierrätyskeskuksesta raahatuista vaatteista (voi äiti parkaa) - silloin hankin ne kuvauksia varten, mutta nyt uskallan pitää niitä ihan normivaatteina."


"Olen kotoisin pikkupaikkakunnalta Pohjois-Suomesta ja ennen ajattelin että täytyy muuttaa vähintään Lontooseen, jotta uskaltaisin pukeutua kuten haluaisin. Olen kuitenkin huomannut, että ehkä se loppujaan on vain omasta asenteesta ja itsetunnosta kiinni. Muiden kummaksuvat katseet voi kääntää positiiviseksi." 

mustapapuburgerit

Wednesday, February 3, 2016



Tulipa tehtyä viime viikolla niin herkullisia hampurilaisia, että pakko vinkata näistä teillekin. Herkullista, täyttävää, edullista ja suhteellisen terveellistäkin - riippuen tietenkin siitä, mitä täytteitä hampurilaiseensa laittaa. Itse täytin hampparini pihvin lisäksi lehtikaalilla, silmusalaatilla, vegaanisella majoneesilla ja ketsupilla. Muita täytteitä en oikeastaan kaivannutkaan, tomaatit tai lehtisalaatit eivät oikein maistu miltään tähän vuodenaikaan.

Lanttusämpylöiden ohjeen löysin loistavasta Vegaanin Keittiössä-kirjasta, joka on täynnä mitä herkullisimpia ohjeita. Lanttusämpylät olivat itse asiassa niin hyviä, että suosittelen niitä varauksetta kelle tahansa ruokavaliosta riippumatta, lanttu tuo ihanaa mehevyyttä sämppäreihin! Mustapapupihvien ohje on alunperin täältä, tosin muokkasin sitä pikkuriikkisen vähän sen mukaan mitä omasta kaapistani löytyi.



Lanttusämpylät (10-12 suurta sämpylää)

6 dl spelttijauhoja
5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl kaurahiutaleita
1 pss kuivahiivaa
1-2 tl suolaa
3 dl raastettua lanttua
5 dl kauramaitoa tai vettä
0.5 dl öljyä

+ vehnäjauhoa leipomiseen

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää lantturaaste. Lämmitä kauramaito tai vesi 42-asteiseksi ja lisää se taikinaan yhdessä öljyn kanssa. Sekoita taikinaksi ja anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.

Vaivaa taikinaa pari minuuttia jauhotetulla alustalla, lisää jauhoja kunnes taikina ei enää tartu sormiin. Jaa taikina 10-12 osaan ja pyörittele sämpylöiksi.

Paista 225-asteisessa uunissa keskitasolla n. 12 minuuttia.


Mustapapupihvit (4 kpl)

1 tlk säilöttyjä mustapapuja
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
öljyä paistamiseen
1 dl kaurahiutaleita
0.5 dl auringonkukansiemeniä
0.5 dl oliiviöljyä
1 rkl soijakastiketta
0.5 tl suolaa
1 tl chiliä
0.5 tl mustapippuria
0.5 tl paprikajauhetta
0.5 tl juustokuminaa

Valuta mustapavuista ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulia pannulla öljyssä muutama minuutti, lisää valkosipulit ja kuullota vielä hetki.

Aja tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi kaikki ainekset ja sipuliseos. Pyörittele papumassasa öljytyillä käsillä n. 4 nyrkin kokoista palloa. Asettele pallot leivinpaperille ja taputtele ne sopivan paksuisiksi pihveisi. 

Paista 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.

Talvi-ihon hoito, osa II: viisi vinkkiä kosmetologiltani

Monday, February 1, 2016



Kirjoitin viime viikolla talvi-ihon hoidosta ja jaoin siihen liittyen kolme suosikkituotettani ihon kosteuttamiseen. Nyt on toisen osan aika, jota varten haastattelin luottokosmetologiani Minnaa. Olen käynyt Kauneushoitola Hillassa nyt jo vuoden ajan hoidoissa, ja Minnasta on tullut hyvä ystäväni - eikä pelkästään sen vuoksi, että hän on hoidoillaan ja vinkeillään saanut ihoni todella hyvään kuntoon. Aina kun vierailen Hillassa, meillä on ihan älyttömän hauskaa, molemmilla tuntuu olevan yhtä huono hyvä huumorintaju.

Tässä jutussa Minna jakaa viisi parasta vinkkiään nimenomaan talvi-ihon hoitoa ajatellen:

"Jokainen tietää terveellisen ruuan, hyvien rasvojen, veden juonnin ja unen merkityksen ihon hyvinvoinnissa, mutta myös hyvällä hoidolla on iso merkitys. Näissä vinkeissä keskitytään siis ihon ulkoiseen hoitoon."


1. Puhdista ihoasi hellästi

Puhdista ihosi ihotyypin mukaisella kasvoputsarilla iltaisin. Jos ihosi ei pidä vesipesusta niin apuna voisi käyttää esimerkiksi konjak-sientä tai misellivettä. 

"Aamulla en suosittele puhdistusaineen käyttöä. Voit pyyhkiä kasvosi pelkällä kasvovedellä tai huuhtaista kasvot haalealla vedellä. Illalla kasvot tulee pestä vaikket käyttäisi meikkiä - ilmansaasteet tekevät nimittäin ikävää iholle."




2. Kosteutta kasvovedestä ja seerumista

Satsaa laadukkaaseen kasvoveteen ja käytä sitä aina aamuin illoin - reilusti. 

"Kasvovesi antaa ihon kosteutukselle pohjan jolle seerumin, voiteen ja öljyn tehoaineiden on helpompi imeytyä. Se myös tasapainottaa ihon pH:n vesipesun jälkeen. Aamulla riittää että suihkautat kasvovettä ihollesi ja pyyhit vanulla - kyllä muuten herää!"

3. Pehmeyttä öljyillä

Voidakseen hyvin iho tarvitsee kahta asiaa: kosteutta ja öljyä. Kosteuta ihoa oikein ja hiero tuotteet aina huolellisesti ihoon - hieronta tuntuu paitsi hyvältä, niin se auttaa myös tuotteita imeytymään paremmin.

"Kosteus vahvistaa ihon omaa suojakalvoa ja öljystä se saa rasvahappoja, ravintoa ja pehmeyttä. Tämän vuoksi esim. EkoPharman Mustaherukka hoitovoiteessa on sekä mustaherukan uutetta että -siemenöljyä. Yöksi voit voiteen asemasta/kanssa laittaa myös kosteusseerumia ja öljyä. Suosittelen aina hankkimaan juuri sinun ihotyypillesi sopivat tuotteet kosmetologin avustuksella - näin vältyt myös hukkaostoksilta."



4. Hemmottele ihoasi ja itseäsi kuorinnalla ja naamiolla

"Tehokkaimman ja turvallisimman kuorinnan teet rakeettomalla kuorinnalla joka perustuu esim. AHA-hedelmähappoihin. Kuorinta kannattaa tehdä kerran viikossa tai kerran kahdessa viikossa. AHA-kuorinta toimii myös hormoninäppyjen taltuttamiseen - itse teen sillä täsmähoitoa jättifinnien hyökätessä menkka-aikaan. Kuorinnan jälkeen voit vielä levittää kasvoille ja kaulalle ihotyypin mukaisen naamion ja istahtaa sohvalle viinilasin kanssa. ;) "

5. Nauti talvisista säistä

Pakkasvoiteita ei nykyään enää suositella - vesipitoinen voide nimittäin jäätyy ihoon ja vedetön taas tekee iholle kalvon, jonka alle ihosta luontaisesti haihtuva kosteus jäätyy. Paras tapa on siis kosteuttaa iho hyvin vähintään tuntia ennen ulkoilua ja myös ulkoilun jälkeen.

"Nauti talvesta täysin rinnoin! Voit luottavaisin mielin tehdä lumiukkoja (tai tarpoa loskassa..) kun noudatat yllä olevia simppeleitä rutiineja."



+ 1. extravinkki:

Hillan verkkokaupassa ovat muuten kaikki öljyt ja seerumit tämän viikon -15% alennuksessa!
© Luukkuja. All rights reserved. Designed with Happy days.